세계 10대 슈퍼푸드 브로콜리의 효능

세계 10대 슈퍼푸드 브로콜리의 효능

안녕하세요

친절한하나씨입니다

미국 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나인 브로콜리의 효능에 대해 알려드릴게요

몸에 좋은 먹거리이자 웰빙식품으로 자리잡은 브로콜리

어째서 세계 10대 푸드가 되었을까요?

브로콜리는 100g당 28kcal로 저칼로리, 저지방 식품으로 포만감을 주어 다이어트 시 큰 도움이 되는 채소입니다.

단순히 칼로리만 낮은 것이 아니라 그 안에 영양분도 가득 들어있으니 최고라고 할 수 있습니다.

브로콜리의 효능

시력보호와 눈 건강 개선

브로콜리에는 루테인과 비타민A가 함유되어 있어 지친 눈의 피로를 회복시켜주고, 눈 단백질 합성을 백내장과

야맹증으로부터 눈 건강을 지켜줍니다.

또한 눈의 가장 중요한 신경조직인 황반 부분에 일어나는 질환(-황반변성)을 예방해주니 시력이 최고인 채소라고 할 수 있겠죠.

위 건강엔 양배추와 함께

소화가 안되거나 위장 질환이 있으신 분들에게 강력하게 브로콜리와 함께 양배추를 추천해드립니다.

시중에서 판매되는 위장질환 개선 약 들 중에서 많은 수의 약들은 양배추에서 추출한 성분들로 만들어지고 있습니다.

브로콜리에는 다량의 비타민E가 포함되어 있고, 양배추의 '설포라페인'이라는 항암작용을 보이는 성분으로 위암, 위궤양의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제, 제거하여 건강하고 튼튼한 상태의 위를 만들어줍니다.

브로콜리와 양배추의 조합으로 위를 건강하게 관리하세요.

콜레스테롤 감소, 혈관 청소!

브로콜리엔 낮은 칼로리만큼 지방이 적고, 식이섬유가 풍부하여 금방 포만감이 들게 해주고, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜, 피를 맑게 흐르도록 도와줍니다.

피부건강에 최고

또한 브로콜리에는 비타민A와 셀레늄성분이 매우 풍부하여 면역력에 도움을 주며, 칼슘과 비타민K,비타민C가 레몬의 20배 가량 들어있다고 하니, 정말 슈퍼푸드라고 불릴만 하죠?

몸에 좋은 브로콜리 맛있게 먹기!!

싱싱한 브로콜리는 검거나 노랗게 변하지 않고, 초록빛이 많이 나는 것으로 고르세요

드시기 전에 식초 1스푼을 넣은 물에 10분정도 담근 후 흐르는 물에 씻어주세요

(생으로도 먹을 수 있지만, 특유의 미세한 미세한 비린 향을 싫어하는 분들은 데쳐 드시길 바래요~)

적당히 물을 부은 냄비에 소금 반스푼을 넣은 뒤 물이 끓으면, 브로콜리를 넣어주었다가 30초 정도 후 꺼내서 드시면 됩니다.

(너무 오래 데치면 색은 더 진해지지만 안에 있는 영양소는 파괴됩니다.)

기호에 따라 데친 브로콜리를 찬물에 한번 흔들고 초고추장을 찍어 드시거나 오이와 함께 갈아 주스로 드셔도 좋아요

건강에 좋은 슈퍼푸드 브로콜리 드시고 건강하세요~

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