친절한하나씨

오늘의 혼밥 요리 떡국 안녕하세요친절한하나씨입니다 새해가 반년이 지났네요하지만!!오늘 제가 소개해드릴 혼밥 요리는 설날에만 먹는 게 아닌혼자 해먹기 편한 떡국을 해볼게요 재료 떡국떡소고기간마늘계란 (지단용)물소금과 후추 (적당량) 먼저 떡국떡을 물에 살짝 불려 놓으세요다른 재료들을 준비하는 동안만 담궈놔도 충분하답니다 달궈진 팬에 소고기와 간마늘을 참기를을 두르고 같이 볶아요 적당히 볶아지면 물을 두컵정도 붓고 끓여주세요 끓으면서 생기는 거품을 다 걷어내주세요 보글 보글 끓어서 육수가 충분히 우러나면 떡국떡을 넣어 끓여주세요 지단은 흰자와 노른자를 분리한 후 부쳐줘서 식혀서 썰어 준비해두세요 자취인은 김치와 함께 냠냠떡을 넣고 너무 많이 끓이면 저렇게 뿌옇게 되니깐요맑은 국물에 가까운 걸 원하시면 떡을 ..

오늘의 혼밥요리 애플잼 안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 냉장고에 두고두고 못 먹은 사과 냉장고에 뒀더니 푸석푸석해지고 냄새 밴 사과 그냥은 못먹고 어떡하지 하다가 애플잼을 만들어 봤어요 세상에서 젤 간단한 사과잼 만들기 함께 고고 해볼까용 준비물 사과2개(500g) - 큰사이즈 두개 설탕 500g - 사과와 동량으로 준비해주시면 되요 이것만 있으면 준비 끝!!! 깨끗이 씻은 사과를 깍아서 잘게 다져주세요 갈아도 되지만 갈면 씹히는 맛이 없어서 전 별로 맛없더라구요 냄비에 다진 사과과육과 설탕을 넣고 옅은 불에 저어주세요 계~~~속 저어주세요 약불로 쭉 저어주다 보면 설탕이 액체로 변하면서 시럽화 되는데요 그 상태에서 또 계~속 저으면서 끈끈해지도록 해주세요 끈끈해질 정도로 잘 끓으면 식혀주세요 깨끗하..

안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 생일이면 무조건 무조건이야~ 소고기 미역국을 끓여봤어요 그것만 먹긴 아쉬우니 제육볶음도 조금하고 알배기 쌈도 조금 먹구요 떡집에서 시루떡도 한 팩 사왔어요 혼자라고 생일상 패스하면 서럽자나요 우리 잘 챙겨 먹어요!!!! 아주 아주 쉬워서 금방 넘어갈테니 잘 따라오세요~ 재료 국거리용 소고기 (100g) 물에 불린 미역 (2~3인분-말린상태로 10g이내) 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 소금 약간 물 3~4컵 먼저 달궈진 팬에 참기름을 두르세요 참기름을 두른 후 간마늘을 넣고 볶아요 간마늘을 살짝볶다가 향이 나기 시작하면 소고기를 넣고 볶습니다 소고기의 겉이 익도로 볶아요 요리조리~ 고기가 어느정도 겉이 익으면 불려둔 미역을 체에 걸러두었다가 자른미역이 아닐..

안녕하세요친절한하나씨입니다 맨날 먹는 밥 말고 뭐 다른거 없을까? 싶은날 있죠~그래서 시간도 오래 안걸리고간단하게 할 수 있는 요리 해봤어요~시판 토마토 소스를 이용한 토마토파스타예요 파스타는 이탈리아 식 국수를 뜻하는데 오늘은 그 중에서도 푸실리를 가지고 요리를 해봤습니다파스타 종류는 좀 많아서 다음 포스팅에서 알려드려볼게요^^ 사진에 보이는 나사같은 모양으로 4~5센치 정도 되는 파스타예요파스타 샐러드로 만들어도 좋아서 도시락으로 준비해도 좋구요~ 토마토소스만 있으면 얼마든지 이렇게 간단하게 자투리 야채로 맛있는 파스타를 만들수 있어요~ 오늘의 재료푸실리 150g양파 1/4개 (저는 작은사이즈라 1/2개를 사용했어요)브로콜리 1/4개파프리카 (빨강,노랑) 각각 1/4개올리브 4~5개간마늘 1큰술토마토..

안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 완전 간단하지만 완전 맛있는 혼밥요리입니다 요리라고 할것도 없이 초초간단이예요 4년전에 무모한 하나씨는 혼자 유럽으로 여행을 갔었는데요 거기에서 만난 한국유학생집에 놀러갔다가 저녁을 대접받았는데 참치에 고추장, 상추를 막 넣어서 비벼 먹었는데 간만에 먹은 밥이라 너무 맛있었던 기억이 나요 오늘은 거기에 참기름에 계란후라이를 하나 김치도 조금 넣어 먹었는데 꿀맛이긴 한데 그때만큼은 아닌거 같아요~ 하지만!! 그럼에도 불구하고 넘나 맛나니 5분만에 완성되는 참치비빔밥 지금부터 같이 고고씽 해봐요~ 재료는요 상추몇장, 계란2개, 참치한캔, 고추창 1큰술, 참기름 기호에 따라서 김치조금 다른 야채들도 넣어주셔도 좋아요~ 상추를 먹기 좋은 크기로 썰어주시구요 그릇에 먹고 싶은 ..

안녕하세요친절한 하나씨 입니다 겨울잠을 자려고 비축하는 것인지곰도 아닌데 자꾸 몸에 지방이 축적되는 기분이예요ㅋㅋㅋㅋㅋ여러분들은 어떠신지 하지만 오늘도 여러분들하공 맛난 요리를 해볼께요저는 혼밥 했지만 여러분은 가족들과 친구들과 함께 하셔도 좋을보쌈! 아늬 보쌈이라늬~~~김장한 날은 무조건 이거죠 집에서 김장김치를 보내주셔서 한번 만들어 봤어요^^ 먼저 재료들을 소개할게요돼지고기 앞다리살 1kg대파 3개(뿌리부분)마늘 10톨양파 1개생강 1쪽월계수잎 2장통후추 (10알정도)된장 3큰술 가루커피 2큰술 청량고추 (사진에는 안 나왔는데 2개 넣었어요 크게 반으로 잘라 넣어주세요) 위 재료들은 대부분 돼지고기의 잡내를 잡아주기 위한 역할을 하구요물을 고기가 잠길정도로 넣고 재료들을 다 풀어주고 1시간이상 끓여..

안녕하세요 친절한 하나씨 입니다 다들 추운 겨울 잘 나고 계신가요? 몇일전에 짬뽕집 다녀와서 또 짬뽕국물이 생각나더라구요싼 값에 자취생 혼밥으로 밖에서 만든 짬뽕 맛을 만드는 방법잘 따라오세용~ 오늘 소개할 요리는 라면 착한기업 오뚜기의 진짬뽕 입니다얼마전에 오뚜기 회장님이 청와대 초청해서 다녀오신 사진이예요참 보기가 좋습니다 ^^ (사진출처 : 뉴스시스) 집앞에 있는 마트에서 진짬뽕 4+1 봉지로 구매했어요옆에 볶음진짬뽕과 굴진짬뽕이 있었는데 그건 다음에 한번 요리 해볼께요~ 짜잔 진한 해물맛 짬뽕소스 봉지에서도 맛남이 뿜뿜~ 추가적으로 넣을 재료들이예요배춧잎 1장대파 1/4개청량고추 1개양파 1/5간마늘 1큰술칵테일새우 7마리(오징어나 홍합을 넣어도 너무 맛있어요집에있는 해물 이용하세요~) 재료를 사..

안녕하세요~친절한 하나씨 입니다^^ 오늘부터 제가 먹는 요리 하나하나 소개해 드릴려고해요냉털요리면서 혼밥하기 좋은하지만 왕손 큰손이라는 단점이 ㅋㅋㅋ저처럼 손큰분들은 2끼저보다 많이 많이 적게 드시면 4인가족 드시기 좋은양입니다재료돼지고기 (등심,앞다리살,뒷다리살 모두 괜찮아요~) 200g양파(보통크기) 1개꼬마송이버섯 (요건 냉장고에 있어서 넣은거) 50g브로콜리 (1/4개) 50g당근 (1/2개) 150g쥬키니호박(1/8개) 50g대파 1줄기 양념오뚜기 짜장 과립형 (3/4봉지) -1봉지에 4~5인분이 들어있어요소금 - 약간 (마지막 간볼때 필요하면 넣을거)식용유2큰술*고추기름을 넣으면 사천짜장처럼 매콤한 맛이 나요~기호에 따라 넣으세요 재료준비를 먼저 해주세요 양파는 사각형으로 1.5*1.5cm정도..