오늘의 혼밥 요리 떡국 안녕하세요친절한하나씨입니다 새해가 반년이 지났네요하지만!!오늘 제가 소개해드릴 혼밥 요리는 설날에만 먹는 게 아닌혼자 해먹기 편한 떡국을 해볼게요 재료 떡국떡소고기간마늘계란 (지단용)물소금과 후추 (적당량) 먼저 떡국떡을 물에 살짝 불려 놓으세요다른 재료들을 준비하는 동안만 담궈놔도 충분하답니다 달궈진 팬에 소고기와 간마늘을 참기를을 두르고 같이 볶아요 적당히 볶아지면 물을 두컵정도 붓고 끓여주세요 끓으면서 생기는 거품을 다 걷어내주세요 보글 보글 끓어서 육수가 충분히 우러나면 떡국떡을 넣어 끓여주세요 지단은 흰자와 노른자를 분리한 후 부쳐줘서 식혀서 썰어 준비해두세요 자취인은 김치와 함께 냠냠떡을 넣고 너무 많이 끓이면 저렇게 뿌옇게 되니깐요맑은 국물에 가까운 걸 원하시면 떡을 ..
오늘의 혼밥요리 애플잼 안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 냉장고에 두고두고 못 먹은 사과 냉장고에 뒀더니 푸석푸석해지고 냄새 밴 사과 그냥은 못먹고 어떡하지 하다가 애플잼을 만들어 봤어요 세상에서 젤 간단한 사과잼 만들기 함께 고고 해볼까용 준비물 사과2개(500g) - 큰사이즈 두개 설탕 500g - 사과와 동량으로 준비해주시면 되요 이것만 있으면 준비 끝!!! 깨끗이 씻은 사과를 깍아서 잘게 다져주세요 갈아도 되지만 갈면 씹히는 맛이 없어서 전 별로 맛없더라구요 냄비에 다진 사과과육과 설탕을 넣고 옅은 불에 저어주세요 계~~~속 저어주세요 약불로 쭉 저어주다 보면 설탕이 액체로 변하면서 시럽화 되는데요 그 상태에서 또 계~속 저으면서 끈끈해지도록 해주세요 끈끈해질 정도로 잘 끓으면 식혀주세요 깨끗하..
안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 생일이면 무조건 무조건이야~ 소고기 미역국을 끓여봤어요 그것만 먹긴 아쉬우니 제육볶음도 조금하고 알배기 쌈도 조금 먹구요 떡집에서 시루떡도 한 팩 사왔어요 혼자라고 생일상 패스하면 서럽자나요 우리 잘 챙겨 먹어요!!!! 아주 아주 쉬워서 금방 넘어갈테니 잘 따라오세요~ 재료 국거리용 소고기 (100g) 물에 불린 미역 (2~3인분-말린상태로 10g이내) 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 소금 약간 물 3~4컵 먼저 달궈진 팬에 참기름을 두르세요 참기름을 두른 후 간마늘을 넣고 볶아요 간마늘을 살짝볶다가 향이 나기 시작하면 소고기를 넣고 볶습니다 소고기의 겉이 익도로 볶아요 요리조리~ 고기가 어느정도 겉이 익으면 불려둔 미역을 체에 걸러두었다가 자른미역이 아닐..
안녕하세요~친절한 하나씨 입니다^^ 오늘부터 제가 먹는 요리 하나하나 소개해 드릴려고해요냉털요리면서 혼밥하기 좋은하지만 왕손 큰손이라는 단점이 ㅋㅋㅋ저처럼 손큰분들은 2끼저보다 많이 많이 적게 드시면 4인가족 드시기 좋은양입니다재료돼지고기 (등심,앞다리살,뒷다리살 모두 괜찮아요~) 200g양파(보통크기) 1개꼬마송이버섯 (요건 냉장고에 있어서 넣은거) 50g브로콜리 (1/4개) 50g당근 (1/2개) 150g쥬키니호박(1/8개) 50g대파 1줄기 양념오뚜기 짜장 과립형 (3/4봉지) -1봉지에 4~5인분이 들어있어요소금 - 약간 (마지막 간볼때 필요하면 넣을거)식용유2큰술*고추기름을 넣으면 사천짜장처럼 매콤한 맛이 나요~기호에 따라 넣으세요 재료준비를 먼저 해주세요 양파는 사각형으로 1.5*1.5cm정도..