오늘의 혼밥 요리 떡국 안녕하세요친절한하나씨입니다 새해가 반년이 지났네요하지만!!오늘 제가 소개해드릴 혼밥 요리는 설날에만 먹는 게 아닌혼자 해먹기 편한 떡국을 해볼게요 재료 떡국떡소고기간마늘계란 (지단용)물소금과 후추 (적당량) 먼저 떡국떡을 물에 살짝 불려 놓으세요다른 재료들을 준비하는 동안만 담궈놔도 충분하답니다 달궈진 팬에 소고기와 간마늘을 참기를을 두르고 같이 볶아요 적당히 볶아지면 물을 두컵정도 붓고 끓여주세요 끓으면서 생기는 거품을 다 걷어내주세요 보글 보글 끓어서 육수가 충분히 우러나면 떡국떡을 넣어 끓여주세요 지단은 흰자와 노른자를 분리한 후 부쳐줘서 식혀서 썰어 준비해두세요 자취인은 김치와 함께 냠냠떡을 넣고 너무 많이 끓이면 저렇게 뿌옇게 되니깐요맑은 국물에 가까운 걸 원하시면 떡을 ..
오늘의 혼밥요리 애플잼 안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 냉장고에 두고두고 못 먹은 사과 냉장고에 뒀더니 푸석푸석해지고 냄새 밴 사과 그냥은 못먹고 어떡하지 하다가 애플잼을 만들어 봤어요 세상에서 젤 간단한 사과잼 만들기 함께 고고 해볼까용 준비물 사과2개(500g) - 큰사이즈 두개 설탕 500g - 사과와 동량으로 준비해주시면 되요 이것만 있으면 준비 끝!!! 깨끗이 씻은 사과를 깍아서 잘게 다져주세요 갈아도 되지만 갈면 씹히는 맛이 없어서 전 별로 맛없더라구요 냄비에 다진 사과과육과 설탕을 넣고 옅은 불에 저어주세요 계~~~속 저어주세요 약불로 쭉 저어주다 보면 설탕이 액체로 변하면서 시럽화 되는데요 그 상태에서 또 계~속 저으면서 끈끈해지도록 해주세요 끈끈해질 정도로 잘 끓으면 식혀주세요 깨끗하..
안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 생일이면 무조건 무조건이야~ 소고기 미역국을 끓여봤어요 그것만 먹긴 아쉬우니 제육볶음도 조금하고 알배기 쌈도 조금 먹구요 떡집에서 시루떡도 한 팩 사왔어요 혼자라고 생일상 패스하면 서럽자나요 우리 잘 챙겨 먹어요!!!! 아주 아주 쉬워서 금방 넘어갈테니 잘 따라오세요~ 재료 국거리용 소고기 (100g) 물에 불린 미역 (2~3인분-말린상태로 10g이내) 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 국간장 1큰술 소금 약간 물 3~4컵 먼저 달궈진 팬에 참기름을 두르세요 참기름을 두른 후 간마늘을 넣고 볶아요 간마늘을 살짝볶다가 향이 나기 시작하면 소고기를 넣고 볶습니다 소고기의 겉이 익도로 볶아요 요리조리~ 고기가 어느정도 겉이 익으면 불려둔 미역을 체에 걸러두었다가 자른미역이 아닐..
안녕하세요친절한하나씨입니다 오늘은 언제나 질리지 않고 먹을 수 있는 베스트셀러 순대국그중에서도 냄새도 안나고 맛있게 먹을 수 있는 신의주찹쌀순대 성신여대 본점을 소개해 드릴려고 합니다저는 집앞이기도 하고 24시간이라 일주일에 1번 이상 방문하는데요여기가 본점인건 다른 분한테 들었어요 ㅋㅋ 성신여대입구 버스정류장에서 태극당쪽으로 건너오셔서 태극당과 올리브영 사이로 오시다가 오른쪽으로 꺽으시면 바로 보이구요성신여대 입구역 1번출구랑도 굉장히 가까워요1층과 2층으로 나눠져 있는데 좌석도 많고 여유로우니 순대국 좋아하시면 한번 와보세용~ 자자 배고프니까 일단 자리에 앉아요저는 1층 자리에 앉았습니다주방과 카운터가 보이구요옆에 반찬등등의 냉장고가 함께 있어요식사만 간단히 하려면 1층이 좋구요2층에서는 술 드시는 ..
안녕하세요친절한하나씨입니다 맨날 먹는 밥 말고 뭐 다른거 없을까? 싶은날 있죠~그래서 시간도 오래 안걸리고간단하게 할 수 있는 요리 해봤어요~시판 토마토 소스를 이용한 토마토파스타예요 파스타는 이탈리아 식 국수를 뜻하는데 오늘은 그 중에서도 푸실리를 가지고 요리를 해봤습니다파스타 종류는 좀 많아서 다음 포스팅에서 알려드려볼게요^^ 사진에 보이는 나사같은 모양으로 4~5센치 정도 되는 파스타예요파스타 샐러드로 만들어도 좋아서 도시락으로 준비해도 좋구요~ 토마토소스만 있으면 얼마든지 이렇게 간단하게 자투리 야채로 맛있는 파스타를 만들수 있어요~ 오늘의 재료푸실리 150g양파 1/4개 (저는 작은사이즈라 1/2개를 사용했어요)브로콜리 1/4개파프리카 (빨강,노랑) 각각 1/4개올리브 4~5개간마늘 1큰술토마토..
안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘은 완전 간단하지만 완전 맛있는 혼밥요리입니다 요리라고 할것도 없이 초초간단이예요 4년전에 무모한 하나씨는 혼자 유럽으로 여행을 갔었는데요 거기에서 만난 한국유학생집에 놀러갔다가 저녁을 대접받았는데 참치에 고추장, 상추를 막 넣어서 비벼 먹었는데 간만에 먹은 밥이라 너무 맛있었던 기억이 나요 오늘은 거기에 참기름에 계란후라이를 하나 김치도 조금 넣어 먹었는데 꿀맛이긴 한데 그때만큼은 아닌거 같아요~ 하지만!! 그럼에도 불구하고 넘나 맛나니 5분만에 완성되는 참치비빔밥 지금부터 같이 고고씽 해봐요~ 재료는요 상추몇장, 계란2개, 참치한캔, 고추창 1큰술, 참기름 기호에 따라서 김치조금 다른 야채들도 넣어주셔도 좋아요~ 상추를 먹기 좋은 크기로 썰어주시구요 그릇에 먹고 싶은 ..
안녕하세요친절한 하나씨 입니다 겨울잠을 자려고 비축하는 것인지곰도 아닌데 자꾸 몸에 지방이 축적되는 기분이예요ㅋㅋㅋㅋㅋ여러분들은 어떠신지 하지만 오늘도 여러분들하공 맛난 요리를 해볼께요저는 혼밥 했지만 여러분은 가족들과 친구들과 함께 하셔도 좋을보쌈! 아늬 보쌈이라늬~~~김장한 날은 무조건 이거죠 집에서 김장김치를 보내주셔서 한번 만들어 봤어요^^ 먼저 재료들을 소개할게요돼지고기 앞다리살 1kg대파 3개(뿌리부분)마늘 10톨양파 1개생강 1쪽월계수잎 2장통후추 (10알정도)된장 3큰술 가루커피 2큰술 청량고추 (사진에는 안 나왔는데 2개 넣었어요 크게 반으로 잘라 넣어주세요) 위 재료들은 대부분 돼지고기의 잡내를 잡아주기 위한 역할을 하구요물을 고기가 잠길정도로 넣고 재료들을 다 풀어주고 1시간이상 끓여..
안녕하세요 친절한 하나씨 입니다 다들 추운 겨울 잘 나고 계신가요? 몇일전에 짬뽕집 다녀와서 또 짬뽕국물이 생각나더라구요싼 값에 자취생 혼밥으로 밖에서 만든 짬뽕 맛을 만드는 방법잘 따라오세용~ 오늘 소개할 요리는 라면 착한기업 오뚜기의 진짬뽕 입니다얼마전에 오뚜기 회장님이 청와대 초청해서 다녀오신 사진이예요참 보기가 좋습니다 ^^ (사진출처 : 뉴스시스) 집앞에 있는 마트에서 진짬뽕 4+1 봉지로 구매했어요옆에 볶음진짬뽕과 굴진짬뽕이 있었는데 그건 다음에 한번 요리 해볼께요~ 짜잔 진한 해물맛 짬뽕소스 봉지에서도 맛남이 뿜뿜~ 추가적으로 넣을 재료들이예요배춧잎 1장대파 1/4개청량고추 1개양파 1/5간마늘 1큰술칵테일새우 7마리(오징어나 홍합을 넣어도 너무 맛있어요집에있는 해물 이용하세요~) 재료를 사..
안녕하세요 친절한하나씨입니다 오늘도 영하로 날씨가 뚝 떨어진 가운데 다들 따뜻한 방안에 앉아 계신지요 전 엉덩이만 너무 뜨거워요 ㅋㅋ 오늘은 감말랭이에 맥주한잔 하고 있답니다~ 오늘은 저번시간에 비교하던 수입맥주 맛을 비교해 볼까 합니다 고고씽 스텔라 아르투아 많이 들어본 이름이시죠? 600년 전통의 프리미엄 라거 맥주로 벨기에가 원산지구요 전세계 프리미엄 4대 맥주로 불립니다 알콜도수는 5도로 다른맥주들과 비슷하구요 맛은 기분 좋은 쌉쌀한 맛과 청량한 끝맛이 어우러져 다른 유럽 라거들과는 차별화 되는 필스너 맥주입니다 성배모양의 시그니처 전용잔인 챌리스에 서빙될떄 스텔라아르투아의 아름다운 금발 맥주의 참 맛과 향을 즐길수 있다고 합니다. 개인적으로도 좋아하는 맥주입니다 파울라너 헤페바이스 알콜도수는 5..
안녕하세요 친절한하나씨입니다 자꾸 바깥은 나가기 싫고 친구랑 밖에서 술 사먹는것도 넘나 춥고 그렇지 않습니까? 외식하면 너무 비싸기도 하구요~ 수입맥주는 밖에서 사먹으면 작은병에 8,000원인데 홀짝홀짝 먹고나면 금방 동나버린다는 ㅜㅜ 훌쩍 그래서 요리 잘하는 하나씨는 안주거리 하나 만들고 수입맥주 사다가 친구 불러서 먹는답니다 ㅋㅋ 저는 개인적으로 블랑이라고 부르는 약간 향이 있는 듯한 맥주를 좋아해요 여러분은 어떤 맥주를 좋아하시나요? 간단하게 맥주들 맛 비교 해볼게요 크로넨버그 블랑1664 : 맥주 발효방식에 따라서 라거맥주(하면발효방식-저온5~10도 에서 발효)와 에일맥주(상면발효방식-상온18~25도에서 발효)로 나눠지는데 블랑은 에일맥주입니다 에일맥주는 라거에비해 탄산은 적지만 맛과 향이 풍부하..